２冊の『季節の保存食』の本。

左が今日Ａｍａｚｏｎから届いた新しい本です。

あまりにもよく使うので、ついにページが外れてしまった💦

これは私にはなくてはならない本なので、思い切ってもう１冊買いました。

１０年前くらいに買って、今も売っているので多分定番だとは思うのですが、万が一今後なくなったら困るので(;^_^A

それに著者の石原洋子さんへのお礼も込めてもう１冊買いましたｗ

保存食ではなく保存本ですね～ｗ

先日も作った梅酒、梅ジュース、山椒のつくだ煮をはじめ、梅干し、バジルペースト、いっときはまりまくった大根のはりはり漬け！

他にもいろんな保存食をこの本を見て作りました。

私は料理は嫌いなんだけど、保存食を作るのはどうも好きみたいなんですよねｗ

前世はリスかなｗ

改めて見ていたら、また福神漬けを作りたくなりました。

これも素晴らしいのですが、穂紫蘇の季節がもう少し先なんですよね💦

９月頃までお預けか～

やっぱ大根の割り干しで久しぶりにはりはり漬けを作ろうかな♡

＊＊＊＊＊＊オマケ＊＊＊＊＊＊＊＊

はりはり漬けについては、２０１３年のブログですが、よかったらコチラをどうぞ～

簡略的にレシピもアップしています。