★★It's New!★★

人形専門ブログができました

みてね~(*'ω'*)

せみません💦
すでにお休み中です(;^_^A

 

Creema のネットショップ!

ギフトにオススメ♡

現在は販売していません‥

スパイスカレーの道も深いのだ

先日買ったスパイスカレーの本をみて、今日はラムカレーを作ってみました(´∀`*)

初めて作ったバターチキンカレーは生クリームが多すぎて濃すぎたし、その次に作ったポークカレーはコクが足りずあっさりしすぎたし、で、今日の出来は?

 

‥味は本格的なんだけど、やはり今回もコクがない。。。

スパイスは基本の3種類(カイエンペッパー、クミン、ターメリック)に加えて、カルダモン、シナモン、クローブの6種類。

お肉もラムの味が良く出てイイ感じだし、カシューナッツも香ばしくて美味しい。

でもコクがない。。。

煮込みがちょっと足りなかったから?
勝手に入れたエリンギとほうれん草から水分がですぎたから?

お店で食べるのとは何か大きく違う~(´・_・`)

やはりすぐには満足いくものは作れませんね。

そして、ネットのインドショップで銅製(中はステンレス)の器を買いました!

インドレストランでよく目にするこの器はカダンというそうです。

やっぱ器が本場の器だと雰囲気出るな~(´∀`*)

今度はほうれん草のカレーに挑戦します!

カレーブームはまだまだ続く(のか?ダイエット中なのに?)

参考にしたのはこの本です(´∀`*)

パイ インターナショナル 1,726円