昨日は北欧特集の雑誌に載っていた北欧レシピのクッキーを焼いてみました。

３種類のスパイスのきいた大人のクッキー。

北欧らしく？「森の動物」たちの型で抜いてみました(*ﾟ▽ﾟ*)

あれ？北欧にハリネズミなんていたっけ？

まぁ、いいかw

美味しかったけど、私はもう少しスパイスを控えた方が好きかな～

参考までにレシピをアップ（クリックで拡大できます）

ちなみに雑誌は人形の形で作ってました。

とっても簡単ですよ～

そういえば最近はなぜかスーパーではバターが不足で、手に入りにくいですよね。

困ってます、なぜ？

今回は冷蔵庫の奥から発見した発酵バターで作ってみました(^_-)-☆