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人形専門ブログができました

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突然のモロッコ料理ブーム

3日ほど前から突然モロッコ料理ブームが来ている私。

でも食べたことないw

そこで写真が綺麗でレシピも本格的(でも簡単)な本を買ってみました。

モロッコ料理って、タジン鍋を使うんですね。

タジン鍋、ヘルシー蒸し料理が出来るからメッチャ流行ったなぁw

もうブームも下火ですが。

本の写真のようなモロッコ製の陶器のタジン鍋が欲しくて探したけど意外なほどナイ。

IH対応とかの味気ないのばっか。

でも本場のタジン鍋は直火(強火)にかけると割れるみたいで扱いも難しそう。

あきらめてフランスのエミール・アンリ社の陶器のタジンを買いました。

値段は高いけど、熱伝導や蒸気のまわりが良さそうで、色も綺麗。

私は鍋だけは良いものを使いたいのだ(料理の出来が全然違うから!)

あぁ早く届かないかな(*≧∀≦*)

 

どうせなら食器もモロッコっぽいのが欲しくて、本の背表紙の写真と同じお皿を見つけたのでそれも買いました。

モロッコ製でタイル模様が綺麗。

ちょっと深めのサラダ&スープ皿です。

 

アラビアっぽいモロッコグラスと真鍮のティーポット&トレーも欲しいんだよねw

でも一体ドコに収納したらいいの(^_^;)

昨夜はマユと本のレシピから一品作ってみました。

ウチにあったもらいもののニセタジン鍋でw

エビとズッキーニをスパイスで炒めただけ!

クミンがアクセントでメッチャ美味しい(*≧∀≦*)!

簡単だし、PKYも食べたがったので今夜また作ってあげることにしました!

でもホントはコリアンダー(パクチー)マストなんだよね。

なかったから代わりにパセリを使ってます。

(わたし的にはそっちが好み♡)

タジン鍋届いたらいろんな料理作ってみちるたちにも食べさせてあげようっと♪