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試行錯誤の石けん作り・その2~クグロフケーキ~

ずっと前からこういうケーキ石けんを作ってみたかったのです。

「こういう」というのはこの、とろ~りクリームのこと。

このクリームは石けん生地をハンドミキサーでホイップして作るのですが、どうしてもクリームがふわっとしすぎて。。。

絞り袋に入れて絞り出すのにはちょうど良い硬さなのですが、ケーキの表面にとろっとはかけれなかったのです。

昨夜ふと、ホイップしたクリームを湯煎で温めたらクリームが溶けてとろっとなるのでは?と思いついたのです。

そんな簡単なことが思いつかなかったの?と思われそうですが、ホイップは材料のオイルも精製水も冷蔵庫でキンキンに冷やしてホイップしないとホイップクリーム状にならないし、作業中も氷で冷やしていたりしたので、「温める」という発想がこれまで出てこなかったんですねw

 

またひとつ壁を越えたぜw