★★It's New!★★

人形専門ブログができました

みてね~(*'ω'*)

せみません💦
すでにお休み中です(;^_^A

 

Creema のネットショップ!

ギフトにオススメ♡

現在は販売していません‥

マドレーヌ

久しぶりに焼いてみました(^^)

私の数少ないお菓子のレパートリーの中でも一番のお気に入り、マドレーヌ。

材料の種類は多いですが、計って混ぜてオーブンで焼くだけなのでホントに簡単。

 

そのままでも美味しいですが、焼いたあとにラム酒とメープルシロップをテキト~に混ぜたものにくぐらせてしっとりさせると、さらにお酒がきいてて大人な美味しさになります☆

 

‥‥‥参考までにレシピと作り方‥‥‥

材料(マドレーヌ型12個分)

・薄力粉80g

・アーモンドプードル(パウダー)20g

・ベーキングパウダー 小さじ1/2

・無塩バター80g

・グラニュー糖50g

・卵2個

・メープルシロップ 大さじ2

・ラム酒 小さじ2

・はちみつ 小さじ1

・塩少々

 

下準備

・卵は室温に戻して溶きほぐす

・薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、塩は合わせてふるう

・オーブンを170度に暖めておく

・バターを溶かしておく

作り方

*ボウルにバター以外の全ての材料を入れ、泡だて器で混ぜる。

*バターを入れ、さらに混ぜる。(普通に混ざればOK)

*ボウルにラップして生地を30分冷蔵庫で寝かせると焼き上がりがしっとり。

(すぐ焼いてもOK)

*生地をスプーンですくって型に流し、170度のオーブンで20分焼く。

 

型がシリコン型でない場合は型にバターを塗って粉をはたいておく(ともに分量外)