久しぶりに焼いてみました（＾＾）

私の数少ないお菓子のレパートリーの中でも一番のお気に入り、マドレーヌ。

材料の種類は多いですが、計って混ぜてオーブンで焼くだけなのでホントに簡単。

そのままでも美味しいですが、焼いたあとにラム酒とメープルシロップをテキト～に混ぜたものにくぐらせてしっとりさせると、さらにお酒がきいてて大人な美味しさになります☆

‥‥‥参考までにレシピと作り方‥‥‥

材料（マドレーヌ型１２個分）

・薄力粉８０ｇ

・アーモンドプードル（パウダー）２０ｇ

・ベーキングパウダー　小さじ１/２

・無塩バター８０ｇ

・グラニュー糖５０ｇ

・卵２個

・メープルシロップ　大さじ２

・ラム酒　小さじ２

・はちみつ　小さじ１

・塩少々

下準備

・卵は室温に戻して溶きほぐす

・薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、塩は合わせてふるう

・オーブンを１７０度に暖めておく

・バターを溶かしておく

作り方

＊ボウルにバター以外の全ての材料を入れ、泡だて器で混ぜる。

＊バターを入れ、さらに混ぜる。（普通に混ざればＯＫ）

＊ボウルにラップして生地を３０分冷蔵庫で寝かせると焼き上がりがしっとり。

（すぐ焼いてもＯＫ）

＊生地をスプーンですくって型に流し、１７０度のオーブンで２０分焼く。

型がシリコン型でない場合は型にバターを塗って粉をはたいておく（ともに分量外）